SCHWARZER FREITAG BEIM CATERING

Stellungnahme des Stadioncaterers

Der Stadioncaterer nimmt zu den Vorfällen am vergangenen Spieltag Stellung:

"Liebe Fans des 1. FC Lok,

in aller Form möchten wir uns für den großen Fauxpas am vergangenen Spieltag entschuldigen und dazu ausführlich Stellung nehmen.

Eine Verkettung vieler Umstände führte zu diesem für uns und vor allem für euch schwarzen Tag. Auslöser der langen Wartezeiten waren Probleme mit unserer Kühltechnik. Diese ist leider bei den hochsommerlichen Temperaturen an ihre Grenzen gestoßen.

Wir verfügen über jahrzehntelange Erfahrung im Cateringbereich und haben die Ware, wie üblich bei diesen Temperaturen, 36 Stunden vor der Veranstaltung in die Kühlzelle verräumt. Die Fässer erreichten aber nur eine Temperatur von 12°C, nötig wären aber 6 bis 8°C gewesen. Dadurch wiederum schafften es die Bierkühler an den Verkaufsständen nicht, das Bier auf die notwendigen 6 bis 8°C herunterzukühlen. Statt eines süffigen Bieres landete nur Schaum in den Bechern.

Selbstverständlich hätte man nun besser reagieren können und an den Ständen wenigstens sofort alkoholfreies Bier ausschenken müssen. Außerdem war die Umstellung auf die neuen 0,5 Liter-Mehrwegbecher ein Faktor, der mit der erhöhten Einfüll- und Spülzeit nicht richtig kalkuliert wurde.

Das alles darf und wird nicht noch einmal passieren. Wir als Wulf Catering haben durch unsere Fehler nicht nur finanzielle Einbußen gehabt, sondern auch unser Ruf hat Schaden genommen. Was aber noch viel schlimmer ist: Für viele Fans war das Stadionerlebnis trotz des positiven Spielausganges mit viel Ärger verbunden. Wir bitten dafür noch einmal ausdrücklich um Entschuldigung. Wir können es besser und wir werden in Zukunft wieder besser machen.

Beim nächsten Heimspiel werden wir zum Beispiel im Bereich des Dammsitzes zwei zusätzliche, mit neuerer und besserer Technik ausgestattete Bierstände aufstellen.

Lok ist für uns nicht nur eine Einnahmequelle, sondern wir stehen mit viel Herzblut hinter dem Verein und unterstützen diesen gern, nicht zuletzt finanziell."

Carsten Wulf

Auch der 1. FC Lok möchte sich für die langen Wartezeiten beim Catering bei allen Zuschauern vielmals entschuldigen.